La ensalada Caprese es una receta fresca y encantadora, hecha con ingredientes simples que se juntan en una sinfonía armoniosa de sabores. Receta perfecta para el verano, la ensalada Caprese puede que sea simplemente la ensalada más famosa del mundo, ¡descubra cómo hacerla a la manera italiana!
INGREDIENTES
- 2 mozzarella fiordilatte de leche de vaca
- 4 tomates
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
RECETA
La ensalada Caprese es un plato muy ligero que no requiere cocción, por lo que todos sus preciados ingredientes conservan sus propiedades. La ensalada Caprese se prepara con productos frescos, lo que la convierte en un plato veraniego perfecto, capaz de capturar, con su sencillez, a todos los amantes de la comida.
PREPARACIÓN
Lavar los tomates y cortarlos en rodajas. Disponerlos en un plato bonito y condimentar con un chorrito de aceite de oliva, albahaca fresca y una pizca de sal. Escurrir la mozzarella fiordilatte, cortarla y poner los trozos encima de los tomates.
Completar el plato con un chorrito más de aceite de oliva extra y un par de hojas de albahaca.
DATOS INTERESANTES
Como ocurre con todas las recetas tradicionales, también para la ensalada Caprese hay diferentes variantes. Por ejemplo, algunos ponen orégano seco sobre los tomates. La ensalada Caprese se puede preparar con mozzarella tanto de búfalo como fiordilatte de vaca.
