Etapas productivas de las hortalizas
Garantiza la inocuidad de los productos, asegura nuestras prácticas, permite un adecuado control de calidad, etc.
Minucioso control de todos los elementos que intervienen en cada proceso y un sistema de riego por goteo que favorece el mejor desarrollo de los cultivos.
Asegura que todos los productos son desarrollados bajo estrictas condiciones sanitarias en cada una de sus etapas de producción, empaquetado y transporte.
La materia prima que proviene de nuestros cultivos se verifica por segunda vez para determinar su calidad, cantidad y procedencia.
Los productos se seleccionan cuidadosamente para los diferentes procesos y clientes, teniendo en cuenta su tamaño, madurez y firmeza.
Una vez terminado el proceso de selección, la materia prima se conserva en cuartos fríos para garantizar la estabilidad de los productos.
Una vez terminado el proceso de selección, la materia prima se conserva en cuartos fríos para garantizar la estabilidad de los productos.
El producto terminado es paletizado de acuerdo a normas de inocuidad alimentaria, evitando contaminación cruzada.
Una vez verificada la calidad en sellado y unidades de manejo, la producción es llevada al cuarto frío donde se mantiene de 2 a 5 grados centígrados para garantizar las condiciones físicas ideales de preservación.
